健康な身体を作る食事とメソッド

消化に優しい食事で健康な体づくり

食事は私たちの体を作る大切な要素。消化に優しい食事を意識することで、

体に負担をかけず、栄養をしっかり吸収できるようになります。

そこで今回は、健康な体を作るための「消化に良い食事」のポイントをご紹介します。

消化に良い食事のポイント

1. 自然な食材を選ぶ

食品選びの基本は「できるだけ自然に近いものを」。

加工食品に含まれる保存料や添加物は消化の妨げになります。

✔ 野菜・肉・魚・卵・豆類・穀物など、素材そのものを活かした食事を意識しましょう

✔ スーパーでは、なるべく原材料がシンプルなものを選ぶことが大切です。

2. 消化しやすい調理法を選ぶ

食材の持つ栄養を無駄なく取り入れるには、調理法も工夫しましょう。

🔹 野菜：生、すりおろし、ジュース、スープ、蒸す、煮るなど、食べやすい形にする。

🔹 肉・魚：焼く、煮る、蒸す、ミンチにするなど、なるべくシンプルな調理法にする。

🔹 豆・穀物：長時間の浸水で消化しやすくし、無添加の水煮を活用するのもおすすめ。

🔹 発酵食品（納豆・みそ・ヨーグルトなど）は、消化を助け、腸内環境を整えてくれる。

3. 避けるべき食品

普段何気なく食べているものの中には、消化を妨げるものもあります。

🚫 加工食品（ウインナー・ハム・レトルト食品など）：添加物が多く、消化に負担がかかる。

🚫 化学調味料や人工甘味料（アスパルテーム、異性化糖など）：腸に負担をかける。

🚫 高温で調理した食品（揚げ物・炒め物）：有害物質が発生しやすく、消化を妨げる。

4. 食事のバランスを整える

食事の偏りは、健康の乱れにつながります。

実際、自閉症スペクトラムの約7割に食の偏りがあると言われています。

💡 子どもに好き嫌いがある場合でも、少しずつ食材を増やしていく工夫を。

💡 野菜が苦手ならスープやジュースにする、肉や魚は食感を変えて調理するなど、食べやすくする工夫を取り入れましょう。

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まずはできることから始めよう！

「食事を変えるのは大変」と思うかもしれませんが、

小さな積み重ねが大きな変化を生みます。

✨ まずは、いつもの食事に一つ「自然な食材」を取り入れてみる。

✨ レトルト食品を減らし、手作りのスープや蒸し野菜を増やす。

✨ 発酵食品を意識的に取り入れ、腸内環境を整える。

食事を変えれば、体も変わります。できる範囲から始めて、健康な体を手に入れましょう！

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